Рыбные котлеты

Ингредиенты

рыбное филе - 1 кг
белый хлеб или батон - 200-300г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сметана - 2 ст.л.
молоко - 200г
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец.

Приготовление рыбных котлет

Замочить белый хлеб или батон в молоке.

Рыбное филе вымыть и обсушить.

Репчатый лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Филе рыбы, хлеб, лук и морковь пропустить через мясорубку. Добавить чеснок, сметану, соль и перец. Хорошо перемешать.

Сформировать из массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!