Чанахи

Ингредиенты

баранина - 600г
баклажаны - 2 шт
картофель - 4 шт
морковь - 3 шт
помидоры - 4 шт
лук - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист
соль, перец.

Приготовление

Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.

Баранину нарезать небольшими кусочками.

На дно горшочка выложить мясо. Посолить, поперчить, перемешать.

Лук нарезать кольцами.

Выложить на мясо.

Картофель нарезать кубиками, посолить, поперчить.

Выложить на лук.

Морковь нарезать кружочками.

Выложить на картофель.

На морковь выложить баклажаны.

Помидоры нарезать кружочками, немного посолить.

Выложить на баклажаны. Горшочек накрыть крышкой. Тушить чанахи в духовке при температуре 180 градусов в течение 1.5 часа. Ни в коем случае не добавлять воды, масла и т.д. - только в собственном соку!

За 15 минут до готовности добавить чеснок и лавровый лист.

Перед подачей на стол, чанахи перемешать.
Приятного аппетита! Рецепты салатов пошагово

Оформил Светлана Новость от 25-07-2010 Просмотров 5140 Комментариев : 1

Другие кулинарные рецепты с фото , которые могут вас заинтересовать:

Фаршированные баклажаны

Запеканка из баклажанов

Баклажаны с мясным фаршем на шпажках

Борщ

Венгерский гуляш

Комментарии к новости: Чанахи

Откоментил марина 23 июля 2011 Коментов: 0

Курочка в горшочке. На дно горшочка укладываем картофель нарезанный кружочками, затем кладем лук, курочку(курочу можно слегка обжарить,помидоры кружочками, добавляем немного сливочного масла и воды , специи -соль,перец,можно добавить хмели сунели. убираем в духовку и запекаем 30-40 минут.затем кладем в горшочек столовую ложку сметаны или майонеза и кусочек сыра, опять ставим в духовку и зпекам до "золотой корочки". при подаче на стол посыпать желенью и добавить чеснока! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!