Курица с кабачками

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Состав: куриная грудка, кабачки цуккини, фисташки, лук репчатый, чеснок, сок лимона, вино белое сухое, оливковое масло, карри порошок, соль, перец.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт (1000-1200г)
кабачки цуккини — 4 шт
фисташки — 2 столовые ложки
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона
вино белое сухое — 1 стакан
оливковое масло — 4 столовые ложки
карри порошок — 1 столовая ложка
соль
перец

Приготовление курицы с кабачками

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, перемешать.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Кабачки нарезать тонкими кружочками.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

В глубокой сковороде (или кастрюле) разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок в течение примерно 15 минут.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Добавить куриное мясо и обжарить около 10 минут. Затем влить вино.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Когда вино немного испарится добавить кабачки.

Курица с кабачками цуккини и фисташками

Всыпать порошок карри, добавить соль, перец и очищенные фисташки. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут (при необходимости можно добавить немного воды).
Приятного аппетита!

0 комментариев для “Курица с кабачками цуккини и фисташкамиДобавьте Ваш →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *