Торт Барби

Торт Барби

Торт Барби

Ингредиенты

бисквит с крахмалом ( см. рецепт здесь) — 3 шт
шоколадный бисквит — 1 шт
сметанный крем:
сметана — 700-800г
сахар — 250-300г
масляный крем:
масло сливочное — 500г
сгущенное молоко — 20-25 ст. ложек
пищевой краситель

фрукты, ягоды
украшения для торта

кукла Барби

Приготовление

Торт Барби

Испечь 4 коржа бисквитного теста ( 3 коржа бисквита с крахмалом и 1 шоколадный).

Торт Барби

Один корж испечь в стеклянной миске из жаропрочного стекла диаметром 24-26 см. Все остальные коржи испечь в раздвижной форме диаметром 24см.

Торт Барби

 

Торт Барби

В одну из порций бисквитного теста добавить несколько капель красного пищевого красителя.

Торт Барби

 

Торт Барби

В центре каждого коржа стаканом вырезать дырку.

Торт Барби

 

Торт Барби

Густую охлажденную сметану сбить с сахаром до густоты.

Торт Барби

Собрать торт, чередуя, коржи, сметанный крем и фрукты (или ягоды).

Торт Барби

 

Торт Барби

 

Торт Барби

 

Торт Барби

Торт убрать в холодильник на 1 час.

Торт Барби

Масляный крем
Размягченное сливочное масло взбить миксером добела. Добавить небольшими порциями сгущенное молоко и хорошо взбить. Затем добавить несколько капель красного пищевого красителя (чтобы придать крему розовый цвет).

Торт Барби

Снаружи торт хорошенько обмазать половиной порции крема.

Торт Барби

Выровнять \»юбку\» полоской из картона.

Торт Барби

Затем выложить второй слой крема.

Торт Барби

Крем хорошо разровнять ножом.

Торт Барби

Сделать ножом узоры на \»юбке\».

Торт Барби

 

Торт Барби

Куклу обернуть пищевой пленкой.

Торт Барби

Вставить куклу в отверстие в середине торта. На корсете куклы сделать розочки с помощью кондитерского мешка.

Торт Барби

Украсить торт по вкусу. Я украсила пищевыми бусинками и сердечками.

Торт Барби

Торт Барби в разрезе.
Совет
Рекомендую каждый бисквит разрезать на две части, пропитать сиропом и смазать сметанным кремом.
Приятного аппетита!

1 комментарий для “Торт БарбиДобавьте Ваш →

  1. Тортик очень красивый,хочу дочки на день рождение попробовать сделать!а скажите пожалуйста в рецептах бисквита с крахмалом написано ингридиенты на один корж???

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *