baklazan

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.


Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.

Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных баклажанов, запеченных в духовке. Это блюдо не только очень вкусное, но еще и оригинальное по внешнему виду. Оно займет достойное место как на праздничном столе, так и в повседневном рационе.

Итак, нам понадобится:

-баклажаны среднего размера
-мясной фарш (куриный, свиной, смешанный). Главное, чтобы он был сочный.
-помидоры
-репчатый лук
-сладкий перец
-майонез
-соль, перец по вкусу

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.

Процесс приготовления:

1. Моем баклажаны, убираем зеленые ножки и разрезаем их вдоль. В каждой половинке вырезаем ножом часть мякоти для начинки. Должны получиться своеобразные «лодочки».

2. Мясо перекручиваем на мясорубке, солим, перчим. Можно использовать уже готовый покупной фарш, без разницы. Укладываем фарш в углубления баклажанов.

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.

3. Режем помидоры на кружочки. Лучше брать маленького размера, чтобы диаметр совпадал с шириной баклажанов. Если под рукой только крупные помидоры, то придется нарезать дольками.

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.

4. Таким же образом режем лук и сладкий перчик. Должны получиться круглые колечки.

5. На каждую «лодочку» укладываем по колечку лука, перца и помидора. Майонез слегка разбавляем водой в мисочке, чтобы сделать его более жидким. Заливаем сверху половинки баклажанов майонезом и ставим в духовку.

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.

6. По мере выпекания нужно смотреть, чтобы баклажаны не были сухими. Жиром, стекающим на дно противня, периодически поливаем запекающиеся овощи. Либо же используем оставшийся майонез. Время приготовления зависит от размеров баклажанов и количества фарша. В среднем где-то минут 40-60.

Вот, собственно говоря, и все. Рецепт прост и доступен каждой хозяйке. Порадуйте своих близких и гостей вкусным блюдом. Приятного аппетита!

0 комментариев для “Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке.Добавьте Ваш →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *